Carne de MÂnzat
Mânzatul este cunoscut pentru calitatea înaltă, finețea și intensitatea aromei. Diferența dintre carnea de mânzat și cea de vită se reduce fundamental la vârsta de sacrificare, cea optimă fiind intre 12-14 luni.
La frăgezimea cărnii contribuie doua elemente importante:
– Nivelul de marmorare al acesteia.
– Maturarea produselor
Termenul de marmorare face referire la firele fine de grăsime nesaturată care se formează intre mușchii cărnii de vita. Marmorarea este determinată de rasă, vârsta vitelor dar și de tipul de hrană cu care au fost crescute. Bovinele crescute cu cereale prezintă o marmorare mai intensă decât cele hrănite cu iarbă (deși carnea provenită de la vite hrănite cu iarbă are propriul set de beneficii)
Carne de Vițel
Carnea de vițel este una dintre cele mai fragede, iar vițelul pe care îl comercializăm este unul cu origine controlată.
Vițelul poate fi de mai multe feluri, noi având 2 dintre ele:
– cel alb (vârstă 6-8 luni) hrănit exclusiv cu lapte
– cel roze (vârstă 6-8 luni) hrănit mixt (cu lapte și iarbă).
Recomandăm vițelul și copiilor mici, acesta având un conținut foarte scăzut de grăsimi dar cu aport ridicat de minerale (fier și zinc), proteine și vitamine.
Acesta poate fi pregătit pe grătar (cotletul francez cu os) sau sub formă de șnițel (cotlet, chiulota), dar și pe plită, în tigaie și la cuptor, ba chiar și în ciorbe sau tocănițe.
Carne de Pui
Ce zici? Mai întâi a apărut puiul sau găina? Glumim.
In general carnea de pui este un produs controversat, fiind cel mai usor de modificat (prin hrana, prin injectare si alte metode neortodoxe de crestere rapida si cu costuri mici), de aceea am ales sa comercializam doar produse sigure, crescute fara a accelera procesul artificial, cu hrana corespunzatoare.
Puii sunt crescuti la sol, cu suficient spatiu, in aer de munte, in conditii similare celor in care cresc la tara, dar cu controlul celor mai inalte standarde de calitate si igiena.
Recomandam aceste produse si copiilor, nu doar pentru ca sunt curate, dar si pentru ca suntem convinsi ca vor aprecia gustul si fragezimea acestora, chiar si pentru cei mai mofturosi.
Carne de Porc
Carnea de porc este o alegere populară în bucătăria românească datorităgustului său intens și a texturii sale suculente. Este o sursă bogată deproteine și nutrienți. Carnea de porc poate fi preparată într-ovarietate de moduri, cum ar fi friptă, gătită la aburi sau la grătar,oferind o gamă largă de opțiuni pentru prepararea meselor de zi cu zisau pentru ocazii speciale.
În cazul în care dorești să colaborezi cu noi, te așteptăm cu o cerere pentru ofertă. Ofertele sunt personalizate, astfel încât să satisfacem nevoile fiecărui client în parte. Fiecare client este unic, așadar noi îți oferim șansa de a ne spune exact ceea ce îți dorești, ca mai apoi să discutăm și să avem o colaborare cât mai facilă.
Completează informațiile necesare, iar noi ne vom asigura că vom reveni în cel mai scurt timp către tine cu o ofertă specială și unică ca și tine, dar și de calitate, precum produsele noastre. Te așteptăm cu cererea ta pentru oferta personalizată.
FII GATA SĂ DESCOPERI PRODUSE DE CALITATE!
Completează informațiile necesare, iar noi ne vom asigura că vom reveni în cel mai scurt timp către tine cu o ofertă specială și unică ca și tine, dar și de calitate, precum produsele noastre. Te așteptăm cu cererea ta pentru oferta personalizată.